🫘 Garbanzos con espinacas al estilo andaluz

Potaje ligero de garbanzos con espinacas y comino, inspirado en el clásico andaluz pero listo en 15 minutos con bote.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g garbanzos cocidos en bote
• 🥬150 g espinacas bebe
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿1 cdita comino molido
• 🌶️1 cdita pimentón ahumado
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Dora el ajo laminado y el pan (si se usa) en aceite en una cazuela 1 min; retira el pan y majalo con el comino.
2. En la misma cazuela, añade las espinacas y saltea 2 min.
3. Incorpora los garbanzos escurridos, el majado y el pimentón; añade 150 ml de agua.
4. Cuece 8 min a fuego suave removiendo ocasionalmente.
5. Rectifica de sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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