🫘 Judías Pintas Guisadas con Pimiento

Judías pintas guisadas con pimiento rojo, tomate y especias

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘300 g judias pintas cocidas
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🍅100 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados en aceite de oliva 8 minutos.
2. Añade el tomate triturado y el pimentón dulce. Cocina 5 minutos más.
3. Incorpora las judías pintas cocidas y escurridas, mezcla con el sofrito.
4. Añade agua o caldo hasta cubrir y cocina 15 minutos a fuego medio.
5. Ajusta la sazón, añade perejil picado y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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