🦃 Estofado de pavo con patata y zanahoria

Pavo picado guisado a fuego lento con patata, zanahoria y guisantes en un sofrito de tomate. Un estofado de cuchara completo, muy proteico y cargado de hidratos para recuperar tras entrenar.

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 682 kcal/ración💪 48 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

320 g pavo picado
700 g patata
200 g zanahoria
180 g guisantes
100 g cebolla
120 g tomate triturado
11 ml aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,83 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Aldi≈ 2,14 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,34 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 2,71 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 2,64 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 1,85 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 4,71 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 3,44 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,65 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 9 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pica la cebolla y trocea la patata y la zanahoria en dados de unos 2 cm.
Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla 3-4 min; añade el pavo picado y dóralo desmenuzándolo con la cuchara.
Incorpora la zanahoria, la patata y el tomate triturado, salpimienta y rehoga 2 min; cubre con agua hasta cubrir apenas las verduras y lleva a ebullición.
Baja el fuego, tapa y cuece 15 min; añade los guisantes y guisa 5 min más, hasta que la patata esté tierna y la salsa haya espesado. Sirve caliente.