🥔 Puré de patata con pavo a la plancha y guisantes

Puré de patata suave con un toque de leche desnatada, filetes de pavo a la plancha jugosos y guisantes. Plato completo, ligero en grasa y cargado de proteína.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥔1000 g patata
• 🦃360 g pavo picado
• 🟢240 g guisantes
• 🥛120 ml leche desnatada
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y trocea las patatas y cuécelas en agua con sal 18-20 min, hasta que estén muy tiernas. Añade los guisantes en los últimos 5 min.
2. Escurre y aparta los guisantes. Machaca las patatas con la leche desnatada templada y una pizca de sal y pimienta hasta lograr un puré fino; evita añadir mantequilla para mantener la grasa baja.
3. Salpimienta los filetes de pavo y hazlos a la plancha con media cucharada de aceite, 3-4 min por cada lado, hasta que estén dorados y hechos por dentro.
4. Sirve el puré de base, coloca encima el pavo y reparte los guisantes alrededor. Riega con el aceite restante.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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