🍗 Pollo a la plancha con puré de patata y guisantes

Pechuga de pollo dorada a la plancha sobre un puré de patata cremoso con guisantes. Plato completo, muy proteico y cargado de hidratos para recargar tras entrenar.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍗340 g pechuga de pollo
• 🥔700 g patata
• 🟢220 g guisantes
• 🥛120 ml leche desnatada
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y trocea las patatas y cuécelas en agua con sal 15 min, añadiendo los guisantes los últimos 5 min.
2. Mientras, salpimienta las pechugas y hazlas a la plancha con media cucharada de aceite, 5-6 min por cada lado, hasta que estén doradas y jugosas.
3. Escurre las patatas y guisantes, machaca las patatas con la leche caliente y el resto del aceite hasta un puré cremoso, y mezcla los guisantes.
4. Corta el pollo en filetes y sírvelo sobre el puré de patata con guisantes.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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