🥧 Pastel de carne picada con puré de patata

Cottage pie ligero: carne picada magra guisada con tomate y verdura, coronada con un puré de patata cremoso al horno. Proteína alta y muchos carbos, sin nata.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩400 g carne picada de ternera magra
• 🥔700 g patata
• 🍅200 g tomate triturado
• 🟢100 g guisantes
• 🥕120 g zanahoria
• 🧅100 g cebolla
• 🥛100 ml leche desnatada
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece las patatas peladas y troceadas en agua con sal 15 min, hasta que estén blandas.
2. Mientras, pocha la cebolla y la zanahoria picadas con el aceite 5 min, añade la carne picada y dórala.
3. Incorpora el tomate triturado y los guisantes, salpimenta y cocina 5 min; pasa la mezcla a una fuente de horno.
4. Escurre las patatas y aplástalas con la leche caliente hasta obtener un puré; repártelo sobre la carne.
5. Gratina en el horno 8-10 min hasta que la superficie esté dorada y sirve caliente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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