🍝 Espaguetis con Gambas y Ajo

Pasta con gambas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva al estilo Aglio e Olio.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍝400 g espaguetis
• 🦐300 g gambas peladas
• 🧄5 dientes ajo
• 🌶️2 ud guindilla
• 🌿15 g perejil fresco
• 🫒60 ml aceite de oliva
• 🧂5 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece los espaguetis al dente. Reserva agua de cocción.
2. Sofríe ajo laminado y guindilla en aceite generoso muy lentamente.
3. Saltea las gambas peladas en el mismo aceite 2-3 minutos.
4. Añade los espaguetis y agua de cocción.
5. Emulsiona con perejil picado abundante y más aceite.
6. Sirve inmediatamente con más ajo si se desea.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Más recetas parecidas

• Menú semanal mediterráneo
• Menú mediterráneo en Mercadona
• Todas las recetas