🍝 Espaguetis al ajillo con aceite y guindilla

El clásico aglio e olio en versión rápida: ajo dorado, guindilla y aceite de calidad mezclados con la pasta en el momento. Cena de despensa en 15 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝180 g espaguetis
• 🧄4 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva
• 🌶️1 cdita guindilla
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece los espaguetis en agua abundante con sal según el tiempo del paquete; reserva un cazo del agua de cocción.
2. Mientras, lamina el ajo y dóralo a fuego suave en el aceite junto con la guindilla desmenuzada, sin que se queme.
3. Escurre la pasta y añádela a la sartén con el ajo; incorpora 3-4 cdas del agua de cocción y saltea 1 min.
4. Mezcla bien hasta que la pasta quede brillante y sirve con perejil picado si tienes.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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