🍝 Espaguetis Carbonara

Clásica receta romana con guanciale, huevo y pecorino

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 900 kcal/ración💪 40 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g espaguetis
120 g guanciale
3 ud huevo
60 g pecorino romano
2 cditas pimienta negra
1 pizca sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 2,93 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 3,85 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 3,76 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 2,24 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 2,09 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,41 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 4,22 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 7 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece los espaguetis en agua abundante con sal hasta que estén al dente.
Corta el guanciale en dados y dóralo en una sartén sin aceite a fuego medio.
Bate los huevos con el pecorino rallado y pimienta negra generosa.
Escurre la pasta reservando un vaso de agua de cocción, mezcla con el guanciale fuera del fuego.
Añade la mezcla de huevo y queso, remueve rápido añadiendo agua si hace falta. Sirve de inmediato.