🥗 Ensalada templada de pasta con pollo, huevo y maíz

Pasta templada con pechuga de pollo, huevo cocido, maíz y tomate cherry: un plato completo que aguanta perfecto en el tupper.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝160 g pasta
• 🍗250 g pechuga de pollo
• 🥚2 ud huevo
• 🌽150 g maiz dulce
• 🍅200 g tomate cherry
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece la pasta en agua con sal según el paquete y, en el mismo agua o en otro cazo, cuece los huevos 10 minutos.
2. Mientras, salpimenta la pechuga y hazla a la plancha con unas gotas de aceite; córtala en tiras.
3. Escurre la pasta, refréscala un poco bajo el grifo y ponla en un bol grande.
4. Pela y trocea los huevos, escurre el maíz y parte los tomates cherry por la mitad.
5. Mezcla la pasta con el pollo, el huevo, el maíz y el tomate; aliña con el aceite de oliva y sal.
6. Sirve templada o guárdala en tupper hasta 2-3 días.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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