🥗 Ensalada de Aguacate y Gambas

Ensalada fresca de gambas salteadas con aguacate cremoso

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦐200 g gambas peladas
• 🥑150 g aguacate
• 🥬80 g espinacas baby
• 🍅80 g tomate cherry
• 🍋1 ud lima
• 🧄1 diente ajo
• 🫒20 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saltea las gambas con ajo y aceite de oliva 3 minutos, salpimenta.
2. Corta el aguacate en daditos y aliña con zumo de lima.
3. Lava y corta los tomates cherry por la mitad.
4. Monta la ensalada mezclando todo con espinacas baby.
5. Aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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