🍕 Pizza de Gambas y Aguacate

Pizza fresca con gambas, aguacate cremoso y tomate cherry

⏱️ 90 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 1026 kcal/ración💪 51 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 g harina de fuerza
200 g gambas peladas
150 g aguacate
150 g mozzarella fresca
100 g tomate cherry
2 dientes ajo
15 ml aceite de oliva
5 g sal
7 g levadura seca de panadero

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 2,91 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 4,87 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,69 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 2,93 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,97 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 3,64 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Disuelve 7 g de levadura en 180 ml de agua tibia. Mézclala con 300 g de harina de fuerza, 5 g de sal y un chorrito de aceite; amasa 10 min y deja fermentar 1 hora tapada. Mientras, saltea las gambas con el ajo y un poco de aceite 3 minutos.
Extiende la masa y cubre con mozzarella. Hornea a 250°C durante 10 minutos.
Retira del horno y coloca las gambas salteadas y tomates cherry partidos.
Añade el aguacate en láminas o dados sobre la pizza caliente.
Termina con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Sirve inmediatamente.