🍣 Poke bowl de salmón con arroz y edamame

Bowl hawaiano de arroz con salmón fresco, un refuerzo de atún, edamame, mango y pepino, aliñado con salsa de soja.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 747 kcal/ración💪 50 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

190 g arroz basmati
170 g salmón fresco
120 g (1 lata) atún en lata al natural
150 g edamame congelado
120 g mango
150 g pepino
40 ml salsa de soja
6 g semillas de sésamo

Cuánto cuesta en tu súper

Dia≈ 5,52 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 3,30 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece el arroz basmati en agua con sal 12 minutos, escúrrelo y déjalo templar. Cuece el edamame 5 minutos y escúrrelo.
Corta el salmón fresco muy frío en dados de 2 cm y escurre el atún. Mezcla ambos en un bol con la salsa de soja y deja marinar 5 minutos.
Pela y corta el mango en dados y el pepino en medias lunas finas.
Reparte el arroz en dos bowls y coloca encima el salmón y el atún marinados, el edamame, el mango y el pepino en montoncitos.
Riega con la soja de la marinada, espolvorea las semillas de sésamo y sirve enseguida.