🍛 Pollo al Curry Rápido con Coco

Curry exprés con leche de coco y especias aromáticas

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 479 kcal/ración💪 40 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

350 g pechuga de pollo
200 ml leche de coco
1 ud cebolla
1 cdita cúrcuma
1 trozo jengibre fresco
1 cdita comino
3 dientes ajo
15 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,17 € por ración
Gadis≈ 2,16 € por ración
Mercadona≈ 2,15 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe cebolla en aceite 3 min. Añade ajo, jengibre y cúrcuma 1 min más.
Incorpora el pollo en dados. Dora 4-5 min removiendo hasta sellar bien.
Vierte la leche de coco y comino. Salpimienta y lleva a ebullición suave.
Cocina a fuego medio 8-10 min hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.
Sirve caliente con la salsa por encima.

Información nutricional (por ración)

479

kcal

40 g

proteínas

13 g

hidratos

29 g

grasas

Valores orientativos.

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