🍛 Batch de Curry de Pollo con Leche de Coco

Curry cremoso de pollo con leche de coco para congelar en porciones

⏱️ 50 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 479 kcal/ración💪 41 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

700 g pechuga de pollo
400 ml leche de coco
15 g curry en polvo
400 g tomate triturado
15 g jengibre fresco
2 ud cebolla
30 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 2,36 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Aldi≈ 1,79 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,49 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,00 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 4,72 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 2,42 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,09 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 7 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe cebolla con aceite hasta dorar; añade curry en polvo y jengibre rallado 2 minutos.
Incorpora la pechuga en dados y sella por todos los lados a fuego vivo.
Añade el tomate triturado y cuece 5 minutos; vierte la leche de coco y remueve.
Cuece a fuego suave 20-25 minutos hasta que la salsa espese y el pollo esté tierno.
Enfría y congela en porciones; descongela en nevera la noche anterior o en microondas.