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🍛 Pollo al curry con leche de coco y arroz basmati

Foto de Pollo al curry con leche de coco y arroz basmati

Curry suave de pollo con leche de coco y especias aromáticas. Ideal para batch cooking.

⏱️ 40 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Media🔥 735 kcal/ración💪 49 g proteína/ración

Pollo al curry con leche de coco y arroz basmati

Ingredientes (4 raciones)
  • 600 g pechuga de pollo
  • 400 ml leche de coco
  • 320 g arroz basmati
  • 1 ud cebolla
  • 2 cditas curry en polvo
  • 1 cdita cúrcuma
  • 1 cdita jengibre rallado
  • 22 ml aceite de oliva
  • 2 dientes ajo

Paso 1 de 5

Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite 5 min.

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Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • BM≈ 2,87 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Eroski≈ 3,13 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Gadis≈ 1,83 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Hipercor≈ 5,01 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Mercadona≈ 1,86 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite 5 min.
  2. Añade curry en polvo, cúrcuma y jengibre, rehoga 1 min.
  3. Incorpora la pechuga en dados y dora 4 min.
  4. Vierte la leche de coco, lleva a ebullición y cocina a fuego bajo 20 min.
  5. Sirve sobre arroz basmati cocido.

Información nutricional (por ración)

735
kcal
49 g
proteínas
68 g
hidratos
25 g
grasas

Valores orientativos.

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