🍆 Berenjenas rellenas de carne al horno

Berenjenas rellenas de carne y tomate, gratinadas al horno con queso.

⏱️ 55 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 418 kcal/ración💪 29 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

4 ud berenjena
400 g carne picada mixta
200 g tomate triturado
1 ud cebolla
80 g queso rallado
22 ml aceite de oliva
al gusto sal
1 cdita oregano

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 3,23 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 3,01 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 1,39 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 2,34 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,26 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,79 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Parte las berenjenas por la mitad, haz cortes en la pulpa y hornea 20 min a 200 ºC.
Vacía la pulpa, pícala y sofríela con la cebolla y aceite 8 minutos.
Añade la carne picada, el tomate, sal y orégano. Cocina 10 minutos.
Rellena las pieles de berenjena con la mezcla de carne.
Cubre con queso rallado y hornea 15 minutos hasta gratinar.