🐟 Dorada a la plancha con ajo y perejil

Filetes de dorada marcados en sartén con un sofrito rápido de ajo y perejil. Pescado blanco sano y sin complicaciones.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟400 g (2 filetes) dorada fresca
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿1 manojo perejil fresco
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Seca los filetes de dorada con papel y sazona con sal.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y añade el pescado con la piel hacia abajo.
3. Cocina 4-5 min hasta que la piel esté crujiente, luego da la vuelta y cocina 2-3 min más.
4. En el último minuto añade el ajo laminado y el perejil picado a la sartén.
5. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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