🥩 Solomillo de cerdo a la plancha con mostaza

Medallones de solomillo de cerdo marcados en plancha y glaseados con mostaza de Dijon. Proteína magra sin complicaciones.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩400 g solomillo de cerdo
• 🫙2 cdas mostaza de dijon
• 🧄1 diente ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el solomillo en medallones de 2 cm. Salpimenta.
2. Mezcla la mostaza con el ajo picado y una pizca de romero.
3. Calienta la plancha a fuego fuerte con el aceite hasta que esté muy caliente.
4. Marca los medallones 3-4 min por lado hasta que estén dorados. No los muevas durante el marcado.
5. En el último minuto pinta cada medallón con la mostaza y sirve enseguida.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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