🥗 Tabbouleh con Cuscús

Ensalada levantina de cuscús, perejil, menta y limón

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🌾200 g cuscús
• 🌿1 manojo perejil fresco
• 🌿1 manojo menta fresca
• 🍅2 ud tomate fresco
• 🧅1/2 ud cebolla morada
• 🫒30 ml aceite de oliva
• 🍋1 ud lima

Cómo se prepara, paso a paso

1. Hidrata el cuscús con agua hirviendo salada 5 minutos, luego esponja con tenedor.
2. Pica finamente perejil fresco, menta y tomate fresco.
3. Mezcla el cuscús frío con las hierbas, tomate y cebolla morada.
4. Aliña con aceite de oliva, zumo de lima, sal y pimienta negra.
5. Refrigera 10 minutos antes de servir para que se integren los sabores.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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