🍋 Ceviche Peruano de Corvina

Corvina marinada en lima con cebolla morada y ají

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟350 g corvina fresca
• 🍋4 ud lima
• 🧅1 ud cebolla morada
• 🫙20 g jalapeños en vinagre
• 🌿1 manojo cilantro fresco
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la corvina en dados de 2 cm y ponlos en un bol.
2. Exprime las limas y vierte el zumo sobre el pescado, añade sal.
3. Incorpora la cebolla morada en juliana fina y los jalapeños picados.
4. Deja marinar 10-15 minutos hasta que el pescado blanquee.
5. Sirve con cilantro fresco y tomate cherry partido.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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