🍄 Ternera con Champiñones

Ternera salteada con champiñones en salsa cremosa

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩300 g filete de ternera
• 🍄250 g champiñones
• 🥛100 ml nata para cocinar
• 🍷80 ml vino blanco
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la ternera en tiras y salpimenta. Saltea en aceite muy caliente 3 minutos. Reserva.
2. En la misma sartén saltea los champiñones laminados con el ajo hasta que suelten el agua.
3. Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol 2 minutos.
4. Incorpora la nata, mezcla bien y añade la ternera reservada. Cocina 5 minutos a fuego lento.
5. Rectifica de sal y sirve con perejil fresco picado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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