🍄 Crema de Champiñones al Ajo

Intensa y umami con champiñones y toque de ajo

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 231 kcal/ración💪 9 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

500 g champiñones
1 ud cebolla
400 ml caldo de verduras
60 ml nata para cocinar
2 dientes ajo
15 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 2,14 € por ración
Dia≈ 1,92 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 20 de octubre de 2026 (hace 10 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Limpiar y laminar los champiñones. Picar la cebolla y el ajo finamente.
Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añadir los champiñones y saltear a fuego fuerte 5 minutos hasta que evapore el agua.
Incorporar el caldo de verduras y cocer 10 minutos. Triturar hasta obtener crema suave. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Añadir la nata, rectificar de sal y pimienta y servir con un chorrito de aceite de trufa.