🥛 Crema de coliflor con queso y cebollino

Crema suave de coliflor con un toque de queso crema y cebollino fresco. Reconfortante y ligera.

⏱️ 35 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 227 kcal/ración💪 10 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

700 g coliflor
700 ml caldo de verduras
100 ml nata para cocinar
1 ud cebolla
2 dientes ajo
22 ml aceite de oliva
60 g queso crema
10 g cebollino fresco

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 0,77 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 1,55 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Trocea la coliflor y sofríe con cebolla y ajo en aceite 5 min.
Cubre con caldo de verduras y lleva a ebullición.
Cocina 20 min hasta que la coliflor esté muy tierna.
Añade la nata y tritura con batidora hasta obtener una crema fina. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Sirve con queso crema, cebollino picado y pimienta negra.