🌱 Crema de Alcachofas con Limón

Delicada y aromática con alcachofas y toque cítrico

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 314 kcal/ración💪 11 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g alcachofas en conserva
1 ud cebolla
400 ml caldo de verduras
60 ml nata para cocinar
1 ud limón
22 ml aceite de oliva
2 dientes ajo

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 1,91 € por ración
Dia≈ 3,91 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 20 de octubre de 2026 (hace 10 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Escurrir las alcachofas en conserva. Rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva 5 minutos.
Añadir las alcachofas y el caldo de verduras. Cocer 15 minutos a fuego medio.
Triturar hasta obtener una crema suave. Añadir el zumo de limón. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Incorporar la nata y rectificar de sal y pimienta blanca.
Servir con ralladura de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.