🥒 Crema de Calabacín con Queso Fresco

Ligera y suave, con queso fresco y hierbas aromáticas

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 234 kcal/ración💪 13 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

500 g calabacín
1 ud cebolla
400 ml caldo de verduras
100 g queso fresco
1 diente ajo
22 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 1,34 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 3,05 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 0,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Lavar y trocear el calabacín sin pelar para aprovechar el color. Picar la cebolla.
Rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva 5 minutos. Añadir el calabacín.
Saltear 5 minutos y añadir el caldo de verduras. Cocer 12 minutos a fuego medio.
Triturar añadiendo el queso fresco. Obtener una crema suave y homogénea. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Rectificar de sal y pimienta. Servir fría o caliente con queso desmenuzado.