🍳 Salteado de verduras con huevo al plato

Pimiento, calabacín y cebolla salteados con dos huevos cuajados encima. Cena de sartén completa en 15 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🥒200 g calabacín
• 🫑1 ud pimiento verde
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pica la cebolla, el pimiento verde y el calabacín en dados pequeños.
2. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea las verduras 7 min hasta que estén tiernas.
3. Haz dos huecos en el centro, casca un huevo en cada uno y baja el fuego.
4. Tapa la sartén y cuaja los huevos 3 min (la yema puede quedar blanda).
5. Salpimienta y sirve directamente desde la sartén.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Sándwich caprese caliente5 min
• Sándwich de aguacate y salmón ahumado6 min
• Sandwich de Atún con Pepinillos10 min
• Sándwich de atún y tomate5 min
• Sándwich de Espinacas y Feta10 min
• Sándwich de espinacas y mozzarella5 min
• Sándwich de Mozzarella y Tomate Seco7 min
• Sándwich de Queso Brie y Mermelada6 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal rápido y fácil
• Menú rápido y fácil en Mercadona
• Todas las recetas