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🥘 Pisto de verduras con huevo escalfado

Foto de Pisto de verduras con huevo escalfado

Pisto rápido de calabacín, pimiento y tomate con huevo escalfado encima. Plato mediterráneo vegetariano completo.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 275 kcal/ración💪 15 g proteína/ración

Pisto de verduras con huevo escalfado

Ingredientes (2 raciones)
  • 4 ud huevo
  • 200 g calabacín
  • 1 ud pimiento verde
  • 200 g tomate triturado en bote
  • 1 ud cebolla
  • 11 ml aceite de oliva
  • al gusto sal

Paso 1 de 5

Pica el calabacín, el pimiento verde y la cebolla en dados de 1 cm.

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Ingredientes

Cantidades para
2 raciones
2 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • BM≈ 1,78 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Caprabo≈ 1,67 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Carrefour≈ 1,11 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Dia≈ 1,21 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Eroski≈ 2,15 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Froiz≈ 1,21 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Gadis≈ 1,40 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Mercadona≈ 1,17 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 8 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Pica el calabacín, el pimiento verde y la cebolla en dados de 1 cm.
  2. Sofríe las verduras en aceite a fuego medio 8 min hasta que ablanden.
  3. Añade el tomate triturado y cocina 5 min más hasta que el pisto espese.
  4. Haz cuatro huecos, casca un huevo en cada uno, tapa y cuaja 3-4 min.
  5. Salpimienta y sirve directamente de la sartén.

Información nutricional (por ración)

275
kcal
15 g
proteínas
16 g
hidratos
17 g
grasas

Valores orientativos.

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