🍛 Bulgur con pavo y verduras al curry

Bulgur al vapor mezclado con pavo picado salteado, pimiento y calabacín en una salsa aromática de curry y tomate. Un bol completo de proteína magra e hidratos, perfecto para recargar después de entrenar y muy fácil de llevar en tupper.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 700 kcal/ración💪 51 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

180 g bulgur
320 g pavo picado
180 g pimiento rojo
200 g calabacín
100 g cebolla
120 g tomate triturado
2 cdas curry en polvo
11 ml aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 5,81 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 3,89 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 2,74 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 4,08 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 3,36 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,24 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon el bulgur en un cazo con el doble de agua y una pizca de sal, lleva a ebullición, tapa y cuece 12 min a fuego suave; retira y deja reposar tapado 3 min para que quede suelto.
Mientras, calienta el aceite en una sartén amplia y pocha la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín en dados 5-6 min, hasta que empiecen a ablandarse.
Sube el fuego, añade el pavo picado y saltéalo rompiéndolo con la cuchara 4-5 min, hasta que pierda el color rosado.
Espolvorea el curry, remueve 30 segundos para que suelte aroma, incorpora el tomate triturado, salpimenta y cocina 3-4 min hasta que espese.
Añade el bulgur escurrido, mezcla bien 2 min para que se impregne de la salsa y sirve caliente.