🫓 Coca Mallorquina de Espinacas

Coca mallorquina crujiente con espinacas, pasas y piñones

⏱️ 90 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 768 kcal/ración💪 25 g proteína/ración

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

350 g harina de trigo
400 g espinacas frescas
100 g cebolleta tierna
2 dientes ajo
15 ml aceite de oliva
6 g sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,34 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 1,47 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Consum≈ 0,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 3,47 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 2,65 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 8,23 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Prepara la masa de coca con harina, aceite, sal y agua. Deja reposar 30 minutos.
Saltea las espinacas con ajo hasta que se reduzcan. Sazona y deja enfriar.
Extiende la masa en bandeja rectangular y cubre con las espinacas salteadas.
Añade la cebolleta tierna en tiras por encima.
Hornea a 220°C durante 20-25 minutos hasta que los bordes estén crujientes.