🍲 Cocido Catalán con Garbanzos

Versión catalana del cocido con garbanzos, butifarra negra y verduras

⏱️ 70 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 263 kcal/ración💪 16 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

250 g garbanzos cocidos
120 g morcilla
2 ud zanahoria
1 ud nabo
150 g col rizada
1 ud cebolla
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

Gadis≈ 0,93 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 1 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon la zanahoria, el nabo, la cebolla y la morcilla en una olla con agua fría.
Lleva a ebullición, espuma y baja el fuego. Cocina 25 minutos.
Añade la col rizada troceada y cocina 10 minutos más.
Incorpora los garbanzos cocidos y cocina 8 minutos para que se calienten.
Sirve el caldo como sopa y los garbanzos con las verduras y la morcilla como plato principal.