🍲 Cuscús con ternera magra y verduras

Cuscús esponjoso con tiras de ternera magra salteadas y verduras especiadas con comino y pimentón. Un plato completo de sémola, carne y hortalizas para recargar hidratos y proteína tras entrenar.

⏱️ 28 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 724 kcal/ración💪 53 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

340 g carne picada de ternera magra
180 g cuscús
120 g pimiento rojo
150 g calabacín
100 g cebolla
100 g tomate triturado
15 ml aceite de oliva
1 cdita comino
1 cdita pimentón dulce
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Cuánto cuesta en tu súper

Aldi≈ 4,85 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 4,70 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 5,06 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 2,03 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,98 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,11 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pica la cebolla y corta el pimiento y el calabacín en tiras finas. Corta la ternera magra en tiras si viene en filete, o desmenúzala si es picada.
Calienta el aceite en una sartén amplia y saltea la cebolla 3 min; añade el pimiento y el calabacín y rehoga 5 min a fuego vivo.
Sube el fuego, incorpora la ternera y saltéala 4-5 min hasta que se dore; agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón y salpimienta, y cocina 4 min más.
Mientras, pon el cuscús en un bol con el mismo volumen de agua caliente y una pizca de sal, tápalo 5 min y suéltalo con un tenedor. Mézclalo con el salteado de ternera y verduras y sirve caliente.