🫙 Cuscús con verduras asadas y feta

Cuscús esponjoso con pimiento, calabacín y berenjena asados, terminado con queso feta.

⏱️ 35 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 531 kcal/ración💪 17 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g cuscús
1 ud pimiento rojo
1 ud calabacín
1 ud berenjena
80 g queso feta
1 cdita orégano seco
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,20 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 2,00 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,12 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 200°C.
Corta el pimiento, calabacín y berenjena en dados, aliña con aceite, sal y orégano.
Asa las verduras 25 min removiendo a mitad.
Hidrata el cuscús con agua hirviendo (1:1) 5 min tapado.
Mezcla cuscús con verduras y desmorona el feta por encima.