🥟 Croquetas Veganas de Espinacas

Croquetas cremosas de espinacas y bechamel vegana empanadas

⏱️ 50 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 345 kcal/ración💪 9 g proteína/ración

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

300 g espinacas
400 ml bechamel vegana
100 g pan rallado
2 dientes ajo
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
52 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 0,74 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 1 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe el ajo y las espinacas hasta que se evapore el agua. Mezcla con bechamel vegana caliente.
Extiende la masa en bandeja, refrigera 2 horas hasta que solidifique.
Forma las croquetas, pasa por pan rallado presionando bien.
Fríe en aceite abundante a 180°C hasta que estén doradas, unos 3 min. Escurre en papel.