🌶️ Chili Vegano

Chili picante de frijoles negros, maíz y tomate con chile

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g frijoles negros
• 🌽150 g maiz dulce
• 🍅400 g tomate triturado
• 🫑1 ud pimiento verde
• 🌶️1 cdita chile en polvo
• 🌿1 cdita comino molido
• 🧅1 ud cebolla
• 🧄2 dientes ajo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde en aceite de oliva 5 min.
2. Añade el tomate triturado, chile en polvo, comino y cuece 5 min.
3. Incorpora los frijoles y el maíz, añade 150 ml de agua y cuece 15 min a fuego medio.
4. Ajusta sal y sirve con aguacate y zumo de limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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