🐟 Bacalao con Tomate

Lomos de bacalao desalado guisados en sofrito de tomate casero

⏱️ 40 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 314 kcal/ración💪 35 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g bacalao desalado
300 g tomate triturado
1 ud cebolla
1 ud pimiento verde
2 dientes ajo
1 cdita pimentón dulce
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 9,31 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 5,66 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 5,66 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 4,54 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 3,29 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 6,01 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 6,34 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 6,05 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 13,45 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 4,89 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 5,95 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 11 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Desala el bacalao 48 h. Sofríe la cebolla y los ajos picados en aceite hasta que se pochen.
Añade el pimiento verde picado y rehoga 5 min más. Incorpora el tomate triturado y el pimentón.
Cocina la salsa de tomate a fuego bajo 15 min removiendo hasta que espese y pierda acidez.
Coloca los lomos de bacalao en la salsa con la piel hacia arriba. Tapa y cocina 10 min.
Rectifica de sal y sirve con la salsa bien ligada.