🥚 Tortilla de Bacalao

Tradicional tortilla vasca con bacalao desalado y pimientos

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 312 kcal/ración💪 28 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

4 ud huevo
200 g bacalao desalado
100 g pimiento verde
80 g cebolla
11 ml aceite de oliva
60 g pimientos del piquillo

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,58 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 3,76 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,86 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 2,25 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 4,17 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 3,85 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 3,75 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 7,33 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 3,26 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 3,66 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 5 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 10 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Desmenuza el bacalao desalado en trozos pequeños. Sofríe la cebolla y el pimiento verde picados en aceite hasta que estén blandos.
Añade el bacalao desmenuzado a la sartén y saltea 3 minutos a fuego medio. Retira del fuego.
Bate los huevos con sal (sin exceso, el bacalao ya sala) y mezcla con el bacalao y las verduras.
Cuaja la tortilla en una sartén con aceite caliente, 3 minutos por cada lado a fuego medio.
Deja reposar 5 minutos antes de servir. Acompaña con pimientos del piquillo.