🥚 Tortilla de claras con espinacas y queso fresco

Tortilla hecha con claras de huevo, espinacas salteadas y queso fresco desnatado, alta en proteína y baja en grasa.

⏱️ 15 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 179 kcal/ración💪 23 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper ⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 ml claras de huevo pasteurizadas
100 g espinacas frescas
100 g queso fresco desnatado
1 diente ajo
15 ml aceite de oliva
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida

Cuánto cuesta en tu súper

Mercadona≈ 1,78 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 1 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Saltea las espinacas en una sartén antiadherente con aceite y ajo picado 2-3 min hasta que pierdan volumen. Salpimenta.
Bate las claras con sal y pimienta hasta que estén espumosas.
Vierte las claras sobre las espinacas a fuego medio-bajo. Añade el queso fresco desmenuzado y cuaja tapando la sartén 5-6 min.
Da la vuelta ayudándote de un plato o dobla la tortilla sobre sí misma. Sirve caliente.