🍠 Boniato al horno con pavo picado y pimiento

Boniato asado en dados con pavo picado magro salteado con pimiento rojo y maíz: un plato completo cargado de hidratos y proteína magra con muy poca grasa.

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 705 kcal/ración💪 48 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

700 g boniato
380 g pavo picado
200 g pimiento rojo
150 g maíz en lata
100 g cebolla
11 ml aceite de oliva
1 cdita pimentón dulce
1 pizca sal

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,82 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,35 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 3,21 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,04 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 3,69 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,64 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 200 °C. Pela y corta el boniato en dados de unos 2 cm, extiéndelos en una bandeja, riega con la mitad del aceite y una pizca de sal, y hornéalos 20-22 minutos hasta que estén tiernos y dorados por fuera.
Mientras, pica la cebolla y el pimiento rojo en dados pequeños y sofríelos en una sartén amplia con el resto del aceite a fuego medio 5 minutos.
Sube el fuego, incorpora el pavo picado y dóralo desmenuzándolo con la cuchara 5-6 minutos hasta que pierda el color rosado.
Añade el pimentón dulce y el maíz escurrido, salpimienta y saltea 2 minutos más para que se integren los sabores.
Reparte el boniato asado en dos bols y corónalo con el pavo con pimiento y maíz. Sirve caliente.