🥦 Crema de Brócoli con Parmesano

Nutritiva y sabrosa con queso parmesano rallado

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 325 kcal/ración💪 18 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

450 g brócoli
150 g patata
500 ml caldo de verduras
30 g queso parmesano
1 diente ajo
22 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,67 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Ametller Origen≈ 11,90 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 1,13 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 1,52 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,42 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Trocear el brócoli en ramilletes. Pelar y picar la patata en dados pequeños.
Rehogar el ajo en aceite de oliva 2 minutos. Añadir el brócoli y la patata.
Cubrir con caldo de verduras y cocer 15 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos.
Triturar bien hasta obtener una crema suave. Añadir el queso parmesano rallado. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.
Rectificar de sal y pimienta. Servir con virutas de parmesano por encima.