🍝 Sopa de Pasta con Albondigas

Sopa de tomate con albóndigas caseras y pasta pequeña

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥩200 g albondigas de ternera
• 🍅200 g tomate triturado
• 🍲700 ml caldo de pollo
• 🍝80 g pasta pequeña
• 🧅80 g cebolla
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🌿10 g perejil fresco
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite hasta que estén transparentes.
2. Añade el tomate triturado y el caldo de pollo, lleva a ebullición.
3. Incorpora las albóndigas de ternera y cuece 15 minutos a fuego medio.
4. Agrega la pasta pequeña y cuece 8 minutos más hasta que esté al dente.
5. Sirve caliente con perejil picado por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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