🥩 Secreto Ibérico a la Plancha

Secreto ibérico a fuego vivo con sal en escamas

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩400 g secreto ibérico
• 🧂sal en escamas sal
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saca el secreto ibérico de la nevera 20 minutos antes para que llegue a temperatura ambiente.
2. Calienta la plancha o sartén de hierro a fuego muy alto hasta que humee ligeramente.
3. Cocina el secreto 4-5 minutos por cada lado sin moverlo para que forme costra dorada.
4. Deja reposar 3 minutos, corta en tiras transversales y termina con sal en escamas y aceite.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Serranito Andaluz20 min
• Shakshuka sencilla20 min
• Ternera molida con pimiento y soja15 min
• Ternera picada con champiñones y cebolla20 min
• Tiras de ternera al pimentón con cebolla20 min
• Tortilla de espinacas y queso fresco15 min
• Tostada de pan de cristal con aguacate y jamón8 min
• Atun con tomate a la sarten8 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal rápido y fácil
• Menú rápido y fácil en Mercadona
• Todas las recetas