🥩 Tiras de ternera al pimentón con cebolla

Tiras de ternera salteadas a fuego vivo con cebolla y pimentón ahumado. Estilo anticucho sin más líos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩300 g tiras de ternera para salteado
• 🧅1 ud cebolla
• 🌶️1 cdita pimentón ahumado
• 🫙1 cda vinagre de vino blanco
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la cebolla en juliana y sofríe a fuego medio con aceite 5 min hasta que ablande.
2. Sube el fuego al máximo y añade las tiras de ternera; sella 3-4 min sin remover demasiado.
3. Incorpora el pimentón ahumado, un chorrito de vinagre de vino blanco, sal y pimienta; mezcla 1 min.
4. Sirve caliente con el jugo que quede en la sartén.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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