🥗 Ensalada de calabacín, burrata y pesto

Calabacín a la plancha con burrata y pesto por encima. Sencilla y lista en 10 minutos.

⏱️ 10 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 432 kcal/ración💪 18 g proteína/ración

⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 g (1½ ud) calabacín
220 g (2 ud) burrata
40 g (4 cdas) pesto de albahaca
1 cda aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,47 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 2,76 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 2,67 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 1,86 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 4,80 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,47 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 6 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Corta el calabacín en rodajas.
Cocina las rodajas de calabacín a la plancha con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirve el calabacín en un plato junto con la burrata y dos cucharadas de pesto por ración.

Receta de María M., de la comunidad CestaChef.