🥗 Ensalada templada de lentejas y salmón

Foto de Ensalada templada de lentejas y salmón

Lentejas de lata templadas con dados de salmón a la plancha y pimiento. Alta en proteína y omega-3.

⏱️ 18 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 688 kcal/ración💪 57 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

2 raciones

480 g lentejas en lata
280 g salmón fresco en dados
100 g pimiento amarillo
15 g cebollino fresco
1 diente ajo
22 ml aceite de oliva
1 cdas zumo de limón
1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

Escurre las lentejas de lata y templa en sartén con un diente de ajo y aceite, 3 min.
Retira las lentejas y en la misma sartén a fuego alto sella los dados de salmón 2 min por lado.
Corta el pimiento amarillo en tiras finas y el cebollino.
Mezcla lentejas, pimiento y cebollino en una fuente.
Coloca el salmón encima, aliña con aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

Información nutricional (por ración)

688

kcal

57 g

proteínas

43 g

hidratos

28 g

grasas

Valores orientativos.

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