🦑 Sepia a la plancha con ajo y perejil

Sepia limpia marcada en plancha bien caliente con ajo y perejil, clásico de tapas convertido en plato proteico.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦑500 g sepia limpia
• 🧄3 dientes ajo
• 🌿1 manojo perejil fresco
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🍋2 cdas zumo de limón
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la sepia en trozos medianos y seca bien con papel de cocina para que no salpique.
2. Calienta la plancha a fuego muy alto con unas gotas de aceite hasta que humee.
3. Marca la sepia 3-4 min por cada lado sin moverla para que dore bien y no quede gomosa.
4. Mezcla el ajo picado con el perejil y el aceite restante. Vierte sobre la sepia y sirve con limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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