🦐 Sopa Thai de Coco y Gambas

Sopa thai aromática con leche de coco, gambas y curry rojo

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 492 kcal/ración💪 28 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 g gambas
300 ml leche de coco
400 ml caldo de pescado
25 g pasta de curry rojo
15 g jengibre fresco
15 ml salsa de soja
1 ud lima
15 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 3,77 € por ración
Aldi≈ 3,62 € por ración
Gadis≈ 3,94 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe la pasta de curry rojo en aceite 1 minuto hasta que sea aromática.
Vierte la leche de coco y el caldo de pescado, lleva a ebullición suave.
Añade las gambas peladas y cuece 3-4 minutos hasta que estén rosas.
Incorpora zumo de lima, salsa de soja y jengibre rallado. Rectifica sal.
Sirve con rodajas de lima.

Información nutricional (por ración)

492

kcal

28 g

proteínas

18 g

hidratos

34 g

grasas

Valores orientativos.

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