🥢 Tofu Salteado con Verduras y Soja

Salteado asiático de tofu crujiente con pimientos y salsa soja

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🧊300 g tofu firme
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🥦200 g brócoli
• 🥕1 ud zanahoria
• 🫙3 cdas salsa de soja
• 🫙1 cdas aceite de sésamo
• 🧄2 dientes ajo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el tofu firme en dados y presiónalo con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
2. Dora el tofu en sartén con aceite a fuego alto 5 min hasta que esté crujiente. Reserva.
3. En la misma sartén saltea el pimiento rojo, el brócoli y la zanahoria 5-6 min con ajo.
4. Añade el tofu, riega con salsa de soja y aceite de sésamo, saltea 2 min más.
5. Sirve inmediatamente con arroz o solo.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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