🥢 Wok de verduras con huevo y salsa de soja

Brócoli, pimiento y zanahoria salteados al wok con huevo revuelto y salsa de soja. Listo en 12 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚3 ud huevo
• 🥦200 g brócoli
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🥕1 ud zanahoria
• 🫙1 cda salsa de soja
• 🫒15 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el brócoli en arbolitos pequeños, el pimiento en tiras y la zanahoria en bastones finos.
2. Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego alto y saltea las verduras 4 min removiendo constantemente.
3. Aparta las verduras a un lado, añade los huevos batidos y remueve para cuajarlos en 1 min.
4. Mezcla todo, añade la salsa de soja y saltea 30 seg más.
5. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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