🍳 Shakshuka Clásica

Huevos pochados en salsa de tomate con pimiento, comino y pimentón. El desayuno mediterráneo definitivo.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🧅150 g cebolla
• 🫑200 g pimiento rojo
• 🧄15 dientes ajo
• 🌿5 cdita comino
• 🌶️5 cdita pimentón dulce
• 🌶️5 ud chile fresco
• 🍅600 g tomate triturado
• 🍬5 cda azúcar
• 🥚6 ud huevo
• 🫓2 ud pan de pita
• 🧀80 g queso feta
• 🫒30 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe cebolla y pimiento rojo en aceite 5 minutos.
2. Añade ajo, comino, pimentón y chile. Cocina 2 minutos.
3. Incorpora tomate triturado, sal y azúcar. Cocina 10 minutos.
4. Haz huecos en la salsa y chasca un huevo en cada uno.
5. Tapa y cocina 5-7 minutos hasta que las claras cuajen pero las yemas estén líquidas.
6. Sirve con pan de pita o baguette y feta desmenuzado por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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